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Asked by: Evaldas Reichenthaler
video gaming music and party video games¿Cuáles son las especias más utilizadas en la cocina?
Cuáles son las especias más usadas y como agregarlas a tus comidas
- Azafrán. Para obtener medio kilo de azafrán se necesitan unos 40 kilos de la rosa de azafrán y cada rosa tiene tres estigmas que (secados) dan lugar a la especia más cara del mundo.
- Vainilla.
- Cardamomo.
- Pimienta.
- Canela.
- Anís.
- Clavo.
- Curry.
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- Pimienta. Esta picante especia se debe utilizar con moderación.
- Orégano. Esta hierba se puede consumir fresca y seca.
- Perejil. El perejil se consume mucho mejor si está fresco, siendo utilizado hasta en infusiones.
- Cilantro.
- Ajo en polvo.
- Comino.
- Merkén.
- Albahaca.
- Achiote.
- Agracejo.
- Ajenuz.
- Ajowán.
- Albahaca.
- Alcaravea.
- Angélica.
- Anís.
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11 especias que no pueden faltar en tu cocina
- La pimienta. Es la especia más utilizada, y se presenta en forma de bayas provenientes de una planta trepadora.
- El clavo. Los clavos, también denominados clavo de olor, son una de las especias más aromáticas y potentes.
- La canela.
- El pimentón.
- El jengibre.
- Comino.
- Nuez moscada.
- Mezcla de curry.
Las hierbas aromáticas suelen ser las hojas fragantes de alguna planta o árbol, mientras que el término especia suele aplicarse a las partes duras como semillas, cortezas o raíces de plantas nativas de las regiones tropicales de Asia y en las islas Moluscas en Indonesia.