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Asked by: Peifen Mazouz
video gaming music and party video games¿Cuáles son las especias naturales?
Las especias o condimentos son aromatizantes de origen vegetal que se han usado desde la antigüedad para preservar y sazonar los alimentos. Se pueden separar en dos grandes grupos: Potenciadoras del sabor: como la nuez moscada, el chile, la vainilla.
Moreover, ¿Cuáles son las especias más utilizadas en la cocina?
Cuáles son las especias más usadas y como agregarlas a tus comidas
- Azafrán. Para obtener medio kilo de azafrán se necesitan unos 40 kilos de la rosa de azafrán y cada rosa tiene tres estigmas que (secados) dan lugar a la especia más cara del mundo.
- Vainilla.
- Cardamomo.
- Pimienta.
- Canela.
- Anís.
- Clavo.
- Curry.
Moreover, ¿Cuántos tipos de condimentos existen?
Las más comunes son el clavo, canela, paprika, hinojo, nuez moscada, chile en polvo, azafrán, pimienta verde, rosada, blanca, negra, gorda, cardamomo y semillas de cilantro. Condimentos ácidos.
Las hierbas aromáticas suelen ser las hojas fragantes de alguna planta o árbol, mientras que el término especia suele aplicarse a las partes duras como semillas, cortezas o raíces de plantas nativas de las regiones tropicales de Asia y en las islas Moluscas en Indonesia.